Kerstproof koken, deze gerechten scoren hard op TikTok

Tip 3: Tafel aankleding maakt de vibe

Servetten, glazen en bestek, het telt allemaal mee. Je tafel is letterlijk het decor van je content. Een leuke kerstloper doet al veel, check de kringloop of duik even bij je ouders de kast in.

Kaarsen maken het extra sfeervol, maar keep it safe. We willen viral gaan, maar niet de brandweer moeten uitnodigen. 

Tip 4: Tools en tricks

Goede tools zijn echt essentieel. Zorg dat alles klaarstaat voordat je begint. Een stampertje, een garde, een rasp, je weet wel, die dingen die je altijd pas mist als het te laat is.

Check ook of al je servies schoon is en niet nog in de vaatwasser staat of bij iemand op de kamer ligt met een half afgekloven tosti erop. Werkt je oven of airfryer, heb je scherpe messen en een snijplank? Als alles ready is kook je relaxter en dat zie je meteen terug op het bord.

Tip 5: Afwerking, less is more

Maak je borden niet te vol, echt, stop op tijd. Soms is het mooier om onderdelen los te serveren, bijvoorbeeld vlees en saus op het bord en de aardappelpuree en groenten apart in een bakje. Dat oogt clean, classy en veel beter op beeld. Maak het af met een takje groen, rozemarijn, basilicum of peterselie, succes gegarandeerd.

Share the workload

Je hoeft dit niet alleen te doen. Verdeel de workload. Laat iedereen die komt eten een Insta waardig gerechtje maken en eventueel hun eigen servies meenemen. Minder stress voor jou en meer variatie op tafel. Win win!

Pareltjes voor op jouw feed

Deze kerst draait het om de looks!

Zo maak je het

Snij de tomaatjes in kleine blokjes en hak de basilicum fijn. Houd een paar mooie blaadjes apart voor de garnering, details matter. Meng de balsamicoazijn met de olijfolie, honing, knoflookpoeder, zout en peper en schep de tomaat en basilicum erdoorheen.

Verdeel het mengsel over je borden of glazen en leg daar de mini burrata bovenop, momentje hoor. Maak het af met een drizzle balsamicocrème en een blaadje basilicum. Et voilà, minimal effort, maximum aesthetic en ook nog eens heel lekker.

Lets make some pizza

Rol het deeg uit en snij met een mes of RVS steker een rondje uit het midden. Gooi dit rondje niet weg, daarvan maak je morgen gewoon een mini pizza, future you zegt dank je.

Leg de pizzabodem op bakpapier en beleg met alles wat je lekker vindt. Tomatensaus, mozzarella en groenten naar keuze, extra kaas, salami, champignons, ansjovis, alles mag. Schuif de pizza in de oven en bak hem 15 tot 20 minuten op 210 graden, tot hij goudbruin en crispy is.

Voor de finishing touch snij je de paprika in de vorm van een strik. Yes, een strik, kerst vibes unlocked.

Haal de pizza uit de oven en maak hem af met wat pesto, verse basilicumblaadjes en natuurlijk de paprika strik bovenop. En tadaa, een kerstkrans pizza die direct feed worthy is. Maak verschillende varianten als je met meer mensen bent, delen is leuk én pizza is altijd een goed idee.

Oe la lekker 

Doe de slagroom samen met 60 gram suiker in een grote kom en klop op, niet te stijf, we want fluffy vibes. Voeg daarna de mascarpone en de vanille extract toe. Klop dit kort op hoge stand tot alles smooth en goed gemixt is. 

Doe de ontdooide passievrucht in een diep bord en voeg een klein scheutje passievruchtlikeur toe. Alcohol is optioneel, zonder is het net zo lekker. Wentel de lange vingers één voor één kort door het sap, niet laten zwemmen. 

Breek ze in tweeën en leg per glas twee stukjes op de bodem. Verdeel daarna alle vanilleroom over de glazen, lekker royaal.

Rasp witte chocolade over de bovenkant en maak af met wat extra passievrucht en een halve lange vinger. Instant feestelijk, zero stress en helemaal TikTok proof.

Merry Christmas!

Kerst draait om gezelligheid, lekker eten en een beetje flexen op de socials. Met deze tips zit je sowieso goed. Eet smakelijk en vergeet niet te posten!