Maximaal 50 euro per maand aan eten spenderen
Qua budget probeert Jóia overal waar ze kan te besparen. Zo maakt ze er een heuse sport van om zo weinig mogelijk aan haar boodschappen te spenderen. “Ik eet veganistisch, en dat kan soms wel duur zijn. Maar ik probeer iedere maand maximaal 50 euro per maand aan eten te spenderen. Ik zie het echt als een challenge om het voor elkaar te krijgen om goed en gezond te eten voor heel weinig geld.
Die challenge begint al op de plek waar je het eten koopt, zo legt Jóia uit: “Veel van mijn eten koop ik op de markt, en ik koop vooral B-merken en weinig vleesvervangers. Die zijn namelijk best duur. In plaats daarvan kun je je beter verdiepen in welke verse ingrediënten (groenten, fruit, noten) je kunt eten in plaats van vlees. Dit is vaak vele malen goedkoper. Zo kun je met een beetje creativiteit toch lekker eten. Ook wissel ik af en toe maaltijden uit met vrienden die ook veganistisch koken, waardoor ik toch heel gevarieerd kan eten.”
