Wat eten we vandaag? 4 gerechten onder de 5 euro!

Net zoals de vorige ‘wat eten we vandaag?’ gaan we ervan uit dat je een aantal dingen in huis hebt. 

• zout
• peper
• olie
• kruiden (Italiaanse kruiden, tijm, kaneel)
• knoflook
• ui

En dan gaan we nu door naar de recepten.

Gnocchi van Gordon Ramsay

Gordon Ramsay is niet alleen topchef, hij is ook nog eens heel goed in goedkoop koken. In de video hieronder laat hij zien hoe je voor een paar euro een super lekkere gnocchi maakt. Gnocchi is een Italiaans gerecht gemaakt van aardappel. Echt superlekker. Dit heb je nodig:

• aardappel
• ricotta kaas
• bloem
• ei
• tijm
• parmezaan
  
  

Zo maak je het:

Pasta tonijn

Van Azië naar Italië, want Italianen kunnen ook heel lekker en goedkoop koken! Dit heb je nodig:

• fusilli (van die pasta in de vorm van een spiraal)
• tonijn in blik
• spinazie (mag vers, kan ook uit de vriezer)
• creme fraiche
• kappertjes (voor de culi helden)
• ui
• knoflook
• rucola
  
  

Goed. Weer een makkelijk, goedkoop en snel gerecht.

Zo maak je het:
Zet een pan water op het vuur en zout het goed. Als het water kookt, doe je de pasta in het water, voor zolang als op de verpakking staat. Terwijl het water opwarmt snipper je een ui en een knoflook. Fruit dat in een koekenpan met een beetje olie. Als dat mooi glazig is, doe je de spinazie erbij met peper en zout. Als je diepvries spinazie hebt kun je dat er gewoon bevroren indoen, dat is de snelste manier om het te ontdooien. Als dit bijna gaar is, doe je de tonijn en de kappertjes erbij en roer je het geheel goed door elkaar. Tot slot voeg je de creme fraiche toe en kruid je het eventueel nog eens met peper en zout (het moet niet te zuur worden).

Als alles klaar is dien je het op met wat rucola en een klein beetje olijfolie. KLAAR!

Zie je, zelfs Gordon Ramsay vindt dit geweldig lekker!

Ramen carbonara

Wat? Ramen en carbonara?! Klinkt raar, maar is top. Dit is fusion cooking tussen Italiaans en Japans. Gooi het door elkaar en je hebt een perfect (én cheap) huwelijk. Ramen lijken namelijk best veel op spaghetti, maar is (nog) goedkoper.

Dit heb je nodig:

• ramen
• spek
• parmezaan
• ei
• knoflook
• peterselie
• peper (!)
  
  

Wil je weten hoe je dit overheerlijke studentenmaaltje in elkaar draait? Check dan deze video.

Kijk, door lekker te koken maak je gewoon veel indruk op je familie, je vrienden, je date.. Maar vaak denken we dat het heel duur moet zijn. Dat is het niet! Je kunt als student dus heerlijk eten, zonder dat je helemaal krom hoeft te liggen. Eet smakelijk!