Wat eten we vandaag? 5 maal studentenmaaltijd

Dit moet je sowieso in je kast hebben voor een studentenmaaltijd

Voordat we bij de recepten aankomen, is er nog iets belangrijks. Er zijn namelijk een aantal dingen die je gewoon in je studentenhuis moet hebben om een beetje lekker te koken. 

• Olie Dit mag olijfolie zijn, maar dat is vrij prijzig. Kijk daarom eens naar zonnebloemolie.
• Peper Dit is megabelangrijk als je wilt dat je eten een beetje smaakt. Gewoon kopen, want het gaat lang mee.
• Zout Hetzelfde verhaal als bij de peper. 
• Knoflook Of het nou om de Franse, Italiaanse, Afrikaanse of Aziatische keuken gaat: bijna overal wordt knoflook gebruikt. 
• Ui Ui maakt gerechten vaak zoveel lekkerder. En ook hier geldt: in bijna elke internationale keuken worden uien gebruikt.

1. Pasta Pesto

Pasta pesto is een all-time studentenklassieker. Meer studentikoos wordt het waarschijnlijk niet. En deze studentenmaaltijd is super easy! Het enige wat je nodig hebt: 

• Penne – voor de dummies: dat is een pastasoort in de vorm van, je raadt het al, een pen. Hij is hol dus kan de saus er lekker inkruipen. 
• Groene pesto 
• Peper
• Zout
• Olie
  

Dit is waarschijnlijk het makkelijkste ooit: Het is echt letterlijk pasta koken - om te zien hoe lang ze moeten, check ff de verpakking (je wilt dit echt niet tot snot koken) - afgieten, pesto zout en peper erbij! KLAAR! Een kind kan de was doen.

2. Wraps

Hola amigos, Mexicaanse wraps zijn enorm lekker – en makkelijk! Wat je nodig hebt:

• Wraps 
• Mexicaanse Kruidenmix
• Gehakt
• Zak gesneden verse groenten
• Creme fraiche

Dit-is-lekker. Wraps knal je in de magnetron. Het gehakt rul je in de pan met wat olie. Als dat gaar is, doe je de groenten en de kruiden erbij (op het pakje lees je wat je precies moet doen). Meer is het niet!

3. Woknoedels

Nog zo’n pareltje: woknoedels. Dit is niet alleen snel en makkelijk, het bevat ook nog eens de meeste groenten. Wat heb je nodig voor deze gezonde studentenmaaltijd? Heel simpel:

• Woknoedels (joh, echt?)
• Wokgroenten
  Er zijn verschillende soorten. Probeer ze allemaal!
• Kipfilet
• Teriyakisaus

Zet een pan met water op. Doe de noedels in een pan om te koken. Check ff op de verpakking hoe lang die moeten. Dan pak je nog een pan en zet je die op het vuur met wat olie erin. Als de olie heet is, doe je de gesneden kip in de pan (tip: tijdens het bakken doe je er wat peper en zout bij, is lekker). Als de kip gaar is voeg je de groenten toe. Wanneer dat ook gaar is (in het geval van groente niet snotgaar, maar beetgaar). Doe je de noedels erbij.

4. Stamppot: hutspot

Dit gerecht is oer-Hollands. Makkelijk, snel en vult goed. Wat heb je nodig?

• Winterpenen
• Ui
• Aardappels
• Als je wil: (vega)worst of speklapjes

Zet een pan met water op. Schil (of niet) de aardappelen en snij ze in stukjes. Snij ook de winterpeen en de ui in stukjes. Ff opletten: bij de uit moet je wel het bruine schilletje eraf halen 😉. Zet alles op het vuur en gooi er wat peper en zout bij. Wanneer het gaar is giet je het af en stamp je de boel tot een stamppot.

Tip: bewaar een klein beetje kookvocht en voeg dat toe aan de hutspot, zo wordt het minder droog. Je kan er ook wat roomboter en/of melk bij doen, dat maakt het lekker smeuïg. 

5. Voor de echte luiwammesen: Diepvriespizza

Er zit altijd wel een dag tussen waarop je echt niet wilt koken. Diepvriespizza is dan echt een uitkomst. Je doet het in de oven (wel even het plastic eraf halen..) en een paar minuten later komt er gewoon een gare pizza uit! Makkelijker wordt het niet. Het enige waar je nog naar moet kijken is: welke wil je en welk merk. 

Heb je nog wat extra euro's over? In iedere supermarkt kom je vind je tegenwoordig verse pizza's. Super lekker en niet duur! Er zijn zelfs supermarkten waar ze de pizza voor je bakken. Zo kun je lekker op de bank ploffen met je versgebakken dampende pizza.

Binnenkort komen we met nog meer recepten die perfect zijn voor als je op kamers gaat! Eens kijken of we het culinaire niveau dan wat op kunnen krikken.