Ontbijt
Wentelteefjes: de zero-waste snack
Goodmorning! Heb je oud brood dat eigenlijk al richting de prullenbak ging? Red het, want je maakt er in no time de beste wentelteefjes van.
|
Wat heb je nodig:
|
👉 Mix alles behalve het brood. Dip je brood erdoor, bak goudbruin en top af met suiker of wat jij nog in je koelkast hebt slingeren.
🌱 Vegan tip: skip het ei + melk en gebruik amandelmelk en 2 el bloem. Werkt net zo goed!
Lunch
Vega frikandelbroodje: zonder paard, beloofd.
Frikandelbroodje maar make it vegan. Geen enkel dier dat z’n leven liet voor jouw lunch.
|
Wat heb je nodig:
|
👉 Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien (niet te lang chillen, want half bevroren werkt juist perfect). Halveer ze en maak aan één kant zo’n 5 sneetjes. Op de andere kant smeer je 1 theelepel curry.
👉 Frikandelletje erop en ingesneden stuk deeg eroverheen leggen. Druk de randen dicht met een vorkje voor een iconische look en zodat je frikandel er niet uit rolt.
👉 Gooi de broodjes in de oven of airfryer: 25 minuutjes op 190 graden, tot ze goudbruin shinen. Serveer met extra curry of een dot vegan mayo en thank us later. 🔥
Snacky
Tosti Hawaii maar dan anders
Tosti van een paprika? Jep, you read that right.
|
Wat heb je nodig:
|
👉Snijd de paprika’s doormidden, haal de zaadjes eruit en rooster ze 10 min in een panini- of tosti-ijzer.
👉 Vul ze met je tosti vulling (kaas,tomaat & ananas) en gooi ze nog 5 min in oven of airfryer op 175 °C.
Serveer met saus naar keuze. Insta-worthy snack alert 📸.
recept gevonden op: oranjepaprika.eu
Avondeten
Spaghetti Aglio e Olio, simply beautiful
Gewoon pasta en een bakje huismerk pesto erin mikken is natuurlijk ook heel diervriendelijk. Maar omdat het vandaag feest is gaan we voor een andere klassieker uit de Italiaanse keuken. Eentje die basically nul moeite kost.
|
Wat heb je nodig:
|
👉 Kook je pasta, bak knoflook en peper in olie, meng alles samen met wat kookvocht, peterselie en kaas. Peper + zout erbij en klaar. Easy peasy lemon squeezy.
"Bon appétit!"
